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Au carrefour du Sud-Ouest et du Languedoc, c'est tout vert, c'est tout rond, c'est l'Aveyron.
L'Aveyron garantit l'émotion. Il y en a pour tous les goûts : dans le cadre des villages à l'accent médiéval, d'une église romane, d'un marché à bestiaux… des caves de Roquefort, des coutelleries de Laguiole, des grands espaces tels les Gorges du Tarn, le Larzac et un des symboles de la technologie du XXIe siècle, le grand viaduc de Millau…
Venez découvrir ce "petit coin de France" et sa savoureuse cuisine aux saveurs du terroir, il vous surprendra…
L'AVEYRON ... terre de trésors.Gorges du Tarn, Grand viaduc de Millau |
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Arrivée vers 18h. Installation dans les chambres. Cocktail apéritif d'accueil avec gâteau à la broche cuit au feu de bois. Dîner et logement à au Marmotel. |
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Matinée - St-Geniez d'Olt
Visite de la cité des Marmots, les quartiers historiques, le cloître, le monument Talabot et les quais du Lot. Déjeuner au Marmotel.
Après-midi : 120 km, Coutellerie à Laguiole, Grenier de Capou
Coutellerie du célèbre couteau de Laguiole (visite d'un atelier). Avec sa pédagogie-passion pour son pays l'Aubrac, Raymond Capoulade fait découvrir sa surprenante exposition d'outils et de machines agricoles d'autrefois, tous fabriqués en bois (visite). Dîner et logement. Animation en soirée.
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Journée : 210 km - Gorges du Tarn, descente en barque, grotte Aven Armand
A la Malène, départ de la descente en barque pour admirer le canyon des Gorges sur 8 km (en option +18€/pers.), arrêt pour apprécier le tournoiement spectaculaire des vautours. Déjeuner. Grotte de l'Aven Armand, une des merveilles souterraines du monde (visite) ou la Maison des vautours (observatoire, videotransmission des nids et des reposoirs). Sainte-Enimie, village au charme anachronique bâti au bas des falaises. Dîner et logement. Animation en soirée.
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Matinée : 5 km, Village aveyronnais
Découverte du typique village aveyronnais de Sainte-Eulalie d'Olt, village classé "parmi les plus beaux villages de France". Atelier d'artisanat d'art (visite). Déjeuner au Marmotel.
Après-midi : 90 km, Vallée du Lot
Après le repas, départ vers l’Abbaye Cistercienne de Bonneval, très réputée pour sa chocolaterie. Découverte de la vie des moniales et de leur chocolat, dont elle détiennent le secret de fabrication ( diaporama ). Dégustation de foie gras au Manoir d’Alexandre, une caverne d’Ali-Baba pour les gourmands et les gourmets, qui trouveront forcement là, de quoi faire des réserves …, une surprise vous y attend. Dans de la forêt de Roquelaure, traversée d’un immense éboulis basaltique dit « la coulée de lave », surprenant champ de pierres aux tailles imposantes. Dîner. Animation en soirée.
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Journée : 190 km - Grand Viaduc de Millau - Larzac, pays des Templiers et Hospitaliers - Caves de Roquefort
Passage sur le Grand Viaduc de Millau, ouvrage d'art exceptionnel, record mondial en hauteur avec ses 343 m. Arrêt photos. Visite de La Couvertoirade, cité médiévale fortifiée, ancienne possession de la Commanderie des Templiers et des Hospitaliers.
Déjeuner dans une ferme auberge sur le plateau du Larzac, le plus grand causse de France. Roquefort est bâti au pied des falaises calcaires du plateau du Larzac. Toute l'activité est concentrée sous terre où l'on admire, dans les caves superposées, les différentes étapes de l'affinage du "Roi des fromages" (visite des caves et dégustation). Traversée de Millau, la cité du gant. Dîner et logement. Animation en soirée.
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Matinée, libre
Matinée libre pour flâner dans les rues de Saint-Geniez d'Olt et faire vos emplettes. Déjeuner au Marmotel.
Après-midi : Etapes sur les chemins de Saint-Jacques de Compostelle
Départ pour l’Aubrac Lozèrien et Aveyronnais afin de découvrir des villages sur le GR65, chemin de St Jacques de Compostelle. Vous irez à Nasbinals, bourgade construite en granit, dotée d’une jolie église romane et de la statue de Pierrounet.
Le village d’AUBRAC est au cœur du plateau et au croisement de 3 régions : Auvergne, Midi Pyrénées, Languedoc Roussillon, ancienne Dômerie, halte recommandée aux pèlerins et aux randonneurs. Le paysage environnant reflète bien celui de l’Aubrac authentique.
Saint-Côme d’Olt, cité inchangée depuis des siècles. Les pèlerins franchissent la porte Théron, l’une des trois portes fortifiées. Bourg médiéval « plus beaux village de France ». Vous serez surpris par l’église au clocher Tors, dont la porte est classée Monument historique. |
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Journée : Bozouls - Estaing - Conques
Matinée, 70 km : Bozouls
Village acrobate bâti autour d’un immense canyon en forme de fer à cheval. Ce cirque naturel de 100m de profondeur a patiemment été creusé par la rivière le Dourdou, dans le calcaire du Causse Contal.
Dans la vallée du Lot, Estaing est digne d’un décor de film. Son pont, son château racheté par Valery Giscard d’Estaing, l’église, la mairie, représentent l’inventaire des monuments historiques et témoignent de son riche passé. Classé aussi « plus beaux village de France ».
Déjeuner au Marmotel
Après-midi, 155 km : Conques
:Son abbaye est un haut lieu de l’art roman, avec son célèbre tympan classé au patrimoine mondial de l’UNESCO et les célèbres vitraux de Pierre Soulages, tailleur de lumière cistercienne. Conques c’est aussi: son Trésor, unique en Europe, miraculeusement préservé des vicissitudes de l’histoire, la statue de Sainte Foy en majesté, recouverte d’or et de pierres précieuses, font de ce bourg un chef d’œuvre de l’art médiéval.
La cathédrale de Rodez, avec son clocher gothique flamboyant, véritable dentelle de pierres en grès rose, raconte à elle seule l’histoire de cette capitale du Rouergue.
Retour à Marmotel. |
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Départ après le petit déjeuner. |
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Viaduc de Millau : au fil de l’eau, découverte du Grand Viaduc de Millau, par une promenade en barque sur le Tarn. Passage en car sur cet ouvrage d’art exceptionnel. Arrêt photos. (1/2 journée 160km)
Micropolis, la cité des insectes (1/2 journée 100 km)
Parc à loups du Gévaudan : plus de 100 loups y vivent en semi-liberté (1/2 journée 130 km)
Laissac : 3e marché national des bovins et ovins (tous les mardis matin, 1/2 journée 50km)
St Geniez d’Olt : visite nocturne guidée des quartiers historiques illuminés (1h30)
Montpellier le Vieux : visite en petit train de cet univers insolite de rochers aux formes étranges (1/2 journée 130 km)
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